Овощи в конверте
Овощи в конверте
овощи: молодой картофель, репа, редис, молодой репчатый лук с зеленью, топинамбур, свекла
сливочное масло
свежий тимьян
соль
свежемолотый белый перец
мясо, рыба или сыр халуми по желанию
Очищенную морковь, топинамбур и свеклу порежьте крупными кусочками одинакового размера, небольшие овощи можно использовать целиком. Если Вы планируете подавать блюдо в качестве основного, оптимальный размер порции – 350 грамм, если в качестве гарнира к мясу, рыбе или сыру – 250 грамм.
Вырежьте из фольги квадрат, накройте его бумагой для выпечки такой же формы, выложите в центр порционный кусок масла и овощи, приправьте солью, перцем и листьями свежего тимьяна. Плотно скрепите края бумаги, а затем фольгу. Выложите конверты на решетку гриля или рашпер, и готовьте в течение 25 минут.
Открывайте конверт осторожно, чтобы не ошпариться!
овощи: молодой картофель, репа, редис, молодой репчатый лук с зеленью, топинамбур, свекла
сливочное масло
свежий тимьян
соль
свежемолотый белый перец
мясо, рыба или сыр халуми по желанию
Очищенную морковь, топинамбур и свеклу порежьте крупными кусочками одинакового размера, небольшие овощи можно использовать целиком. Если Вы планируете подавать блюдо в качестве основного, оптимальный размер порции – 350 грамм, если в качестве гарнира к мясу, рыбе или сыру – 250 грамм.
Вырежьте из фольги квадрат, накройте его бумагой для выпечки такой же формы, выложите в центр порционный кусок масла и овощи, приправьте солью, перцем и листьями свежего тимьяна. Плотно скрепите края бумаги, а затем фольгу. Выложите конверты на решетку гриля или рашпер, и готовьте в течение 25 минут.
Открывайте конверт осторожно, чтобы не ошпариться!