ГРАТЕН ИЗ ЯБЛОК

ГРАТЕН ИЗ ЯБЛОК
Ингредиенты
Яблоки – 3 шт.
Тростниковый сахар - 3 ч. л.
Яичные желтки - 3 шт.
Жирные сливки 15% - 220 мл
Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
Изюм – 30 г
Молотая корица – 1 ч.л
Приготовление
Очистить от кожицы и сердцевины яблоки, нарезать дольками и уложить в формочки для выпекания.
Посыпать яблоки сахаром, добавить щепотку корицы.
Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200°С.
Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, сливки, изюм, все тщательно взбить.
Залить формы с яблоками, выпекать еще 15 минут при температуре 180°С.