Крем-суп из бататаКрем-суп из батата
Крем-суп из бататаКрем-суп из батата
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Батат - 500 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 10 г
Сливки 30-процентные - 1 л
Вода
Способ приготовления:
1. Овощи почистить, крупно порезать и отварить до полной готовности, не закрывая крышкой.
2. Добавить сливки и готовить еще 10 минут, взбить блендером и снова довести до кипения. При необходимости загустить мукой, крахмалом или картофельными хлопьями. Посолить и поперчить по вкусу. Украсить каплями оливкового масла и высушенной паприкой.
Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Батат - 500 г
Морковь - 150 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 10 г
Сливки 30-процентные - 1 л
Вода
Способ приготовления:
1. Овощи почистить, крупно порезать и отварить до полной готовности, не закрывая крышкой.
2. Добавить сливки и готовить еще 10 минут, взбить блендером и снова довести до кипения. При необходимости загустить мукой, крахмалом или картофельными хлопьями. Посолить и поперчить по вкусу. Украсить каплями оливкового масла и высушенной паприкой.