драники с кукурузой и яйцом-пашот

драники с кукурузой и яйцом-пашот
Ингредиенты:
картофель - 150 г

масло сливочное - 10 г
яйцо - 1 шт
масло растительное - 20 г
консервированная кукуруза - 50 г
помидоры черри - 2-3 шт
шпинат - несколько листочков для украшения
соль, паприка по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить от кожуры и натереть на терке. Отжать получившуюся картофельную стружку.
2. Добавить к тертому картофель соль, паприку, кукурузу и сливочное масло. Смешать все ингредиенты и выложить в формочку для жарки.
3. Обжарить до румяной корочки.
4. Сварить яйцо-пашот. Для этого нужно разбить яйцо в небольшую миску, добавить соль и пару ложек белого уксуса. Довести воду до кипения в отдельной кастрюле и вылить туда яйцо. Варить, пока белок полностью не покроет желток. Достать яйцо шумовкой.
5. Быстро обжарить разрезанные напополам помидоры черри.
6. Выложить на тарелку готовые драники, яйцо-пашот, помидоры и украсить зеленью.
Приятного аппетита и яркого начала дня!