Запеченные устрицы

Запеченные устрицы
Ингредиенты
12 устриц
4 столовые ложки панировочных сухарей
4 ломтика бекона
1 чайная ложка дижонской горчицы
2 чайные ложки измельченной петрушки
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
свежемолотый черный перец
1 лимон
3 стакана крупной соли
Приготовление
1 Снимите у устриц верхнюю створку. Распределите соль толстым слоем по противню и разложите устриц открытой частью кверху. Разогрейте духовку до 230 °С.
2 Смешайте сухари, горчицу, петрушку и масло, приправьте черным перцем.
3 Выложите по 1 чайной ложке смеси на каждую устрицу и положите сверху по небольшому кусочку бекона.
4 Запекайте около 10 минут. Подавайте немедленно с дольками лимона.