Голубцы с квашеной капустой
Голубцы с квашеной капустой
Ингредиенты
Капуста кочан — 1 штука
Лук репчатый — 2 штуки
Капуста квашеная — 400 грамм
Фасоль белая консервированная — 2 банки
Рис — 100 грамм
Бульон овощной — по вкусу
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец красный молотый — грамм
Способ приготовления
Разберите капусту на отдельные листья. Бланшируйте листья в подсоленной воде до мягкости или бланшируйте кочан целиком.
Слейте жидкость из банок с фасолью. Рис отварите до полуготовности. Лук нарежьте, обжарьте.
Смешайте рис с луком, квашеной капустой и фасолью. Добавьте зелень и немного посолите. Заверните начинку в капустные листья.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в нее голубцы, обжарьте. Затем залейте бульоном так, чтобы он примерно наполовину покрывал голубцы, присолите. Тушите на небольшом огне под крышкой около 40 минут.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.
Ингредиенты
Капуста кочан — 1 штука
Лук репчатый — 2 штуки
Капуста квашеная — 400 грамм
Фасоль белая консервированная — 2 банки
Рис — 100 грамм
Бульон овощной — по вкусу
Укроп — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец красный молотый — грамм
Способ приготовления
Разберите капусту на отдельные листья. Бланшируйте листья в подсоленной воде до мягкости или бланшируйте кочан целиком.
Слейте жидкость из банок с фасолью. Рис отварите до полуготовности. Лук нарежьте, обжарьте.
Смешайте рис с луком, квашеной капустой и фасолью. Добавьте зелень и немного посолите. Заверните начинку в капустные листья.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите в нее голубцы, обжарьте. Затем залейте бульоном так, чтобы он примерно наполовину покрывал голубцы, присолите. Тушите на небольшом огне под крышкой около 40 минут.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.