Запеканка из пасты и цветной капусты

Запеканка из пасты и цветной капусты
Ингредиенты
Паста короткая — 300 грамм
Брокколи и цветная капуста (смесь) — 300 грамм
Сыр сливочный — 300 грамм
Сыр чеддер тертый — 150 грамм
Горчица сладкая — 0,5 чайных ложки
Лук-резанец — 1 столовая ложка
Сухари молотые — 25 грамм
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления
Сварите пасту в большом сотейнике по инструкции. В конце варки добавьте брокколи и цветную капусту, разобранные на соцветия, варите 3 минуты. Откиньте вместе с пастой на дуршлаг и затем верните все в сотейник.
Приготовьте соус. В маленьком сотейнике соедините сливочный сыр, тертый чеддер, нагрейте, помешивая, до расплавления, затем добавьте горчицу, лук-резанец и немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня.
Разложите пасту с овощами в 4 порционные керамические формочки. Поставьте их на противень и полейте сырным соусом, посыпьте сухарями и запекайте в духовке 5 минут при 200 градусах или под грилем.
При подаче посыпьте запеканку оставшимся луком. Хорошее сопровождение этого блюда – зеленый салат.