Креветки с перцем чили
Креветки с перцем чили
Ингредиенты:
700 г креветок (обсушенных на бумажных полотенцах)
1,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли +0,5 чайной ложки черного перца (или больше)
0,5 чайной ложки чесночного порошка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 яичных белка
1 луковица, тонко нарезанная
1-2 зеленых перца чили
3-4 ст.л. масла
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Приготовление:
Взбить сахар, соль, перец, чесночный порошок, кукурузный крахмал и яичные белки. Добавить креветки и перемешать.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать креветки партиями в течение 1 минуты с каждой стороны.
Готовые креветки перекладывать на тарелку.
Если в сковородке заканчивается масло, добавьте 1 чайную ложку масла и дайте ему нагреться. Добавить нарезанный лук и чили на сковороду и готовить около 1-2 минут.Вернуть все креветки обратно и перемешать. Приправить щепоткой соли и черным перцем. Готовить еще 1-2 минуты, прежде чем снимать с огня.
Посыпать кинзой и подавать с рисом.
Ингредиенты:
700 г креветок (обсушенных на бумажных полотенцах)
1,5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли +0,5 чайной ложки черного перца (или больше)
0,5 чайной ложки чесночного порошка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 яичных белка
1 луковица, тонко нарезанная
1-2 зеленых перца чили
3-4 ст.л. масла
2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
Приготовление:
Взбить сахар, соль, перец, чесночный порошок, кукурузный крахмал и яичные белки. Добавить креветки и перемешать.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Обжаривать креветки партиями в течение 1 минуты с каждой стороны.
Готовые креветки перекладывать на тарелку.
Если в сковородке заканчивается масло, добавьте 1 чайную ложку масла и дайте ему нагреться. Добавить нарезанный лук и чили на сковороду и готовить около 1-2 минут.Вернуть все креветки обратно и перемешать. Приправить щепоткой соли и черным перцем. Готовить еще 1-2 минуты, прежде чем снимать с огня.
Посыпать кинзой и подавать с рисом.