ЗНАМЕНИТЫЕ БЛЮДА РЕГИОНОВ РОССИИ

ЗНАМЕНИТЫЕ БЛЮДА РЕГИОНОВ РОССИИ
Бурятские позы
В оригинале — буузы.
Национальное бурятское блюдо, широко распространенное и любимое местным населением. По составу и способу приготовления позы чем‑то похожи на манты и хинкали, но их отличительной особенностью является отверстие сверху в виде чашечки. Кстати, едят позы традиционно руками. Сначала надкусывают ближе к донышку, чтобы выпить бульон, ведь мясной фарш в позах очень сочный.
Однозначно, это любимое блюдо каждого бурята!