Запеканка с цветной капустой: можно даже на ночь!

Запеканка с цветной капустой: можно даже на ночь!
на 100грамм - 115 ккалБ/Ж/У - 7/8/3
Ингредиенты:

● Цветная капуста - 300 г
● Молоко 1% - 100 мл
● Яйца - 4 шт
● Помидор - 1 шт
● Сыр - 70 г (у нас российский)
● Оливковое масло - 20 мл
● Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Цветную капусту заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Яйца взбить с молоком и добавить немного соли (лучше обойтись без нее). Формочки для запекания смазать маслом и выложить цветную капусту.
Сверху добавить ломтики помидоров. Залить яично-молочной смесью.
Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С.
Подавать запеканку с цветной капустой горячей.
Приятного аппетита!