Традиционная праздничная выпечка на окончание месяца Рамадан Руза Хаит

Традиционная праздничная выпечка на окончание месяца Рамадан Руза Хаит

Богурсак (колобки из сдобного теста)

Нам понадобятся:

Мука 500 гр
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт
Сахар 1/4 стакана
Сл масло мягкое 75 гр
Соль щепотка

Растительное масло для жарки 500 мл

Замесить тесто. Оставить на расстойку на 30-40 минут, завернув в пакет.
Разделать тесто в виде колбаски. Нарезать на кусочки размером чуть меньше грецкого ореха.
Придать рельеф, прокатывая с небольшим усилием тесто на перевернутом чувли (дуршлаге) или ситечке.
Обжаривать со всех сторон в разогретом растительном масле на умеренном огне.