Хрустящие котлетки из говядины с шалфеем
Хрустящие котлетки из говядины с шалфеем
Подготовка: 25 мин. Приготовление: 10 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
500 г рубленой говядины
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
10 листиков шалфея
100 г черствого хлеба
100 мл молока
50 г домашних панировочных сухарей
оливковое масло, соль, перец
Приготовление:
1. Хлеб поломать и замочить в молоке на 10–15 мин. 2. Луковицу и чеснок очистить и порубить. Листики шалфея промыть и мелко нарезать.
3. Размякший хлеб слегка отжать и в глубокой миске перемешать с рубленым мясом и всеми подготовленными продуктами. Массу хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
4. Влажными руками сформовать из массы небольшие круглые котлетки, густо запанировать их в сухарях и обжаривать на сковороде на оливковом масле по 10 мин с каждой стороны.
5. Котлетки подать горячими с зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Подготовка: 25 мин. Приготовление: 10 мин.
Ингредиенты на 4 порции:
500 г рубленой говядины
1 небольшая луковица
1 зубок чеснока
10 листиков шалфея
100 г черствого хлеба
100 мл молока
50 г домашних панировочных сухарей
оливковое масло, соль, перец
Приготовление:
1. Хлеб поломать и замочить в молоке на 10–15 мин. 2. Луковицу и чеснок очистить и порубить. Листики шалфея промыть и мелко нарезать.
3. Размякший хлеб слегка отжать и в глубокой миске перемешать с рубленым мясом и всеми подготовленными продуктами. Массу хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
4. Влажными руками сформовать из массы небольшие круглые котлетки, густо запанировать их в сухарях и обжаривать на сковороде на оливковом масле по 10 мин с каждой стороны.
5. Котлетки подать горячими с зеленым салатом.
Приятного аппетита!