Печенье бананово-медовое

Печенье бананово-медовое
Ингредиенты:
1 банан
2 ст. л. меда
1 стакан сахара
3—4 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
Очень спелый банан размять в однородную кашицу, положить сахар и мед и греть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится, добавить разрыхлитель.
После того как смесь побелеет и увеличится в объеме, снять с водяной бани и охладить.
В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт 6—8 мм и вырезать выемкой фигурки или нарезать тесто ромбиками ножом.
Противень сбрызнуть водой и выложить печенье.
Сверху каждое печенье кисточкой смазать водой и посыпать сахаром.
Выпекать печенье до золотистого цвета 7—10 мин.