Шашлык из свинины рулетом

Шашлык из свинины рулетом
Ингредиенты
-Свинина — 1 кг
-Уксус 9% — 2 ст. л.
-Перец душистый — 1/2 ч. л.
-Перец черный
-Соль
Приготовление
Свинину режем ломтиками толщиной, примерно 1 см, длиной 15 см. Каждый ломтик смазываем уксусом, солим, перчим.
Ломтики мяса заворачиваем в плотный рулет.
Выкладываем рулеты в посуду и убираем на ночь в холодильник.
Надеваем рулеты на шампура. Жарим на углях до готовности.
Подаем шашлык с зеленью и любимым соусом.