ГОВЯДИНА В ЦАХТОНЕ — ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН
ГОВЯДИНА В ЦАХТОНЕ — ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ УЖИН
Калорийность: 98 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 12-3-3
Количество порций/вес: 2/360 гр.
Ингредиенты
говядина постная отварная - 200 гр.
йогурт домашний 2,5% - 150 гр.
кинза (зелень) - 5 гр.
чеснок - 2 зубчика (около 6 гр.)
соль, черный молотый перец - по вкусу
Готовим соус цахтон: кинзу, укроп, или другую любимую ароматную зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс, все смешиваем с йогуртом, подсаливаем, перчим. Перец тоже добавляем по вкусу: черный, красный острый, или смесь душистых перцев
Мясо нарезаем соломкой поперек волокон
Тщательно смешиваем мясо и соус и убираем в холодильник минимум на 2 часа, в идеале — на ночь
Приготовьтесь получить незабываемые ощущения от этого блюда!
Важно! Йогурт можно заменять кефиром, таном, айраном. А говядину — курицей. Но с курицей получается как-то «жидко» на мой вкус, поэтому я буду делать это блюдо только с говядиной.
Калорийность: 98 ккал/100 гр. Б/Ж/У: 12-3-3
Количество порций/вес: 2/360 гр.
Ингредиенты
говядина постная отварная - 200 гр.
йогурт домашний 2,5% - 150 гр.
кинза (зелень) - 5 гр.
чеснок - 2 зубчика (около 6 гр.)
соль, черный молотый перец - по вкусу
Готовим соус цахтон: кинзу, укроп, или другую любимую ароматную зелень измельчаем, чеснок пропускаем через пресс, все смешиваем с йогуртом, подсаливаем, перчим. Перец тоже добавляем по вкусу: черный, красный острый, или смесь душистых перцев
Мясо нарезаем соломкой поперек волокон
Тщательно смешиваем мясо и соус и убираем в холодильник минимум на 2 часа, в идеале — на ночь
Приготовьтесь получить незабываемые ощущения от этого блюда!
Важно! Йогурт можно заменять кефиром, таном, айраном. А говядину — курицей. Но с курицей получается как-то «жидко» на мой вкус, поэтому я буду делать это блюдо только с говядиной.