Шоколадный кекс на темном пиве
Шоколадный кекс на темном пиве
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт
сливочное масло – 110 г
Сахар – 250 г
Мука – 200 г
Какао – 50 г
Пиво (темное) – 200 г
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлительно - 1/4 чайной ложки
Включаем духовку на 180 C. Взбить мягкое масло с сахаром до пушистой массы, добавить по одному яйца, после каждого тщательно взбивая. В другой емкости медленно чтобы не было пенки вливаем пиво (пиво берем качественное) в какао-порошок, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Затем постепенно частями вливаем нашу какао-пивную смесь попеременно с мукой в масляно-яичную смесь. Смешиваем. В результате получается тесто как густая сметана. Тесто переложить в форму, хорошо промазанную маслом. Тесто очень поднимается поэтому ваша емкость должна быть высокой. Печем 40 минут проверяя кекс зубочисткой на готовность, не пересушите кекс, он должен быть нежным и влажным. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет!
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт
сливочное масло – 110 г
Сахар – 250 г
Мука – 200 г
Какао – 50 г
Пиво (темное) – 200 г
Сода – 1 ч.л.
Разрыхлительно - 1/4 чайной ложки
Включаем духовку на 180 C. Взбить мягкое масло с сахаром до пушистой массы, добавить по одному яйца, после каждого тщательно взбивая. В другой емкости медленно чтобы не было пенки вливаем пиво (пиво берем качественное) в какао-порошок, тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Затем постепенно частями вливаем нашу какао-пивную смесь попеременно с мукой в масляно-яичную смесь. Смешиваем. В результате получается тесто как густая сметана. Тесто переложить в форму, хорошо промазанную маслом. Тесто очень поднимается поэтому ваша емкость должна быть высокой. Печем 40 минут проверяя кекс зубочисткой на готовность, не пересушите кекс, он должен быть нежным и влажным. Вынимайте кекс из формы очень осторожно когда он остынет!