Сочники как раньше

Сочники как раньше
Ингредиенты:
450-500г муки,
100г размягчённого масла,
120г сахара,
120 г сметаны,
1 яйцо,
2 ч л разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки:
350г творога,
1яйцо(белок в начинку желток для смазки),
2 ст л сахара,
2 ст л сметаны,
1 ст л манки,
ванилин.
Приготовление:
Масло растереть с сахаром( я делала в миксере),доб сметану,яйцо,всё взбить на небольшой скорости,добавить муку и замесить тесто,готовое тесто поставить в холодильник мин 15-20.
Приготовление начинки:
Смешать творог,сахар,манку ,белок,ванилин на небольшой скорости в миксере.
Собираем наши сочни:
отщипываем небольшой кусочек теста ,раскатываем в кружок( я пользовалась чашкой) выкладываем ч л начинки и аккуратненько закрываем,смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200* духовку прим мин 30-35(смотрите по своей духовке).
Наслаждайтесь вкусом и ароматом,приятного вам аппетита))