"Томатный суп с базиликом"
"Томатный суп с базиликом"
Ингредиенты:
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук 1 гол.
Чеснок (измельченный) 3 зуб.
Консервированные помидоры 1230 мл
Куриный бульон 410 мл
Вино красное сухое (столовое) 0,2 ст.
Оливковое масло 0,2 ст.
Базилик свежий 0,2 ст.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Такой томатный суп очень быстро готовится. К тому же он очень вкусный и полезный, без сметаны!
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном.
2. Обжарьте на масле нашинкованный лук. Он должен стать мягким.
3. К луку добавьте измельченный чеснок и снова обжаривайте все, пока чеснок не станет мягким. Изредка помешивайте.
4. К обжаренным овощам добавьте измельченные консервированные помидоры и куриный бульон. Дайте бульону закипеть, а затем смешайте все ингредиенты в блендере.
5. Добавьте в суп красное вино и еще оливкового масла. Снова взбейте все блендером - у вас займет это около 5 минут.
6. Когда у вас получился крем-суп, перелейте его обратно в кастрюлю и дайте ему покипеть еще 20 минут. В конце добавьте измельченный базилик, соль и перец.
7. Посыпьте суп сыром - и у вас получится очень вкусное и полезное блюдо!
Ингредиенты:
Оливковое масло 1 ст. л.
Лук 1 гол.
Чеснок (измельченный) 3 зуб.
Консервированные помидоры 1230 мл
Куриный бульон 410 мл
Вино красное сухое (столовое) 0,2 ст.
Оливковое масло 0,2 ст.
Базилик свежий 0,2 ст.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Такой томатный суп очень быстро готовится. К тому же он очень вкусный и полезный, без сметаны!
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном.
2. Обжарьте на масле нашинкованный лук. Он должен стать мягким.
3. К луку добавьте измельченный чеснок и снова обжаривайте все, пока чеснок не станет мягким. Изредка помешивайте.
4. К обжаренным овощам добавьте измельченные консервированные помидоры и куриный бульон. Дайте бульону закипеть, а затем смешайте все ингредиенты в блендере.
5. Добавьте в суп красное вино и еще оливкового масла. Снова взбейте все блендером - у вас займет это около 5 минут.
6. Когда у вас получился крем-суп, перелейте его обратно в кастрюлю и дайте ему покипеть еще 20 минут. В конце добавьте измельченный базилик, соль и перец.
7. Посыпьте суп сыром - и у вас получится очень вкусное и полезное блюдо!