Ароматный кекс с апельсиновыми цукатами

Ароматный кекс с апельсиновыми цукатами
Готовим ароматный кекс с апельсиновыми цукатами!
Ингредиенты:

Ванилин — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — ½ стакана
Растительное масло — ¼ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Мука — 250 г
Шоколад молочный — 100 г
Сметана 15% — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Апельсиновые цукаты — 100 г
Творог 9% — 200 г
Приготовление:
1. Размять творог, добавить яйца и сахар. Все тщательно перемешать. Добавить к полученной массе растительное масло.
2. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать все.
3. Апельсиновые цукаты предварительно промыть и обсушить. Измельчить. Немного обвалять в муке и добавить в тесто.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто. Выпекать кекс 40 минут при 180°С.
5. Приготовить шоколадную глазурь. Растопить сливочное масло и шоколад, добавить сметану. Затем взбить до загустения.
6. Украсить глазурью готовый кекс.
Приятного аппетита!