Салат с морепродуктами и соусом из авокадо

Салат с морепродуктами и соусом из авокадо
Ингредиенты:
- 100 г шпината
- 10 креветок
- 10 мидий
- 1 красный сладкий перец
- соль/черный молотый перец/сушеный базилик по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
Для соуса
- 1 авокадо
- 1/2 лимона
- 2 ст. л. натурального йогурта
- 1 ч. л. меда
- 50 мл воды
Способ приготовления:
Включите духовку на 180’С;
Креветки поместите в миску, добавьте масло, соль, перец и базилик. Перемешайте, переложите на противень и отправьте в духовку до готовности (примерно на 5 минут, если вы взяли уже готовые креветки, и на 10 минут, если сырые);
Приготовьте мидии, согласно инструкции на упаковке;
Шпинат и красный перец промойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки;
Для соуса поместите в чашу блендера очищенное авокадо, сок половины лимона, йогурт, мед и воду. Взбейте всё до однородной массы;
В миску выложите шпинат, перец, креветки и мидии, затем перемешайте и обильно полейте соусом;
Готово.
Приятного аппетита!