Свинина в ореховой панировке
Свинина в ореховой панировке
Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп (сушеный) — 1 ч.л.
Петрушка — 1 пучок
Лук (репчатый) — 1 шт.
Чеснок — 3 шт.
Масло растительное — 40 г
Арахис — 100 г
Сметана — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами.
В свинине сделать поперечные надрезы через каждые 2 см.
Мясо натереть солью, перцем, посыпать луком, залить растительным маслом и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Для панировки в миксере измельчить орехи, свежую зелень, 3 зубчика чеснока. Орехи должны быть предварительно обжарены. Орехи можно использовать любые.
Измельченную массу соединить с сушеной зеленью и сметаной. Размешать до однородности.
Лук убрать со свинины и выложить на фольгу. Сверху положить мясо и равномерно распределить панировку со всех сторон. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 1,5 часов. За 15 минут до окончания развернуть фольгу и подрумянить мясо.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Свинина — 500 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп (сушеный) — 1 ч.л.
Петрушка — 1 пучок
Лук (репчатый) — 1 шт.
Чеснок — 3 шт.
Масло растительное — 40 г
Арахис — 100 г
Сметана — 2 ст.л.
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами.
В свинине сделать поперечные надрезы через каждые 2 см.
Мясо натереть солью, перцем, посыпать луком, залить растительным маслом и оставить мариноваться на 2-3 часа.
Для панировки в миксере измельчить орехи, свежую зелень, 3 зубчика чеснока. Орехи должны быть предварительно обжарены. Орехи можно использовать любые.
Измельченную массу соединить с сушеной зеленью и сметаной. Размешать до однородности.
Лук убрать со свинины и выложить на фольгу. Сверху положить мясо и равномерно распределить панировку со всех сторон. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 1,5 часов. За 15 минут до окончания развернуть фольгу и подрумянить мясо.
Приятного аппетита!