Ароматный морковный суп-пюре

Ароматный морковный суп-пюре
Ингредиенты:
Морковь — 500 г
Лук — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Соевый соус — 30 г
Масло оливковое — 30 г
Вода — 500 мл
Сливки молочные (по желанию) — 100 г

Способ приготовления:
Подготовить ингредиенты.

Лук нарезать перьями, морковь – тонкими кружочками.

В сотейнике на оливковом масле обжарить лук.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить часть сливочного масла.

Влить воду и варить до мягкости моркови.

Снять с огня, добавить оставшееся сливочное масло и пробить блендером.

Добавить соевый соус, еще раз пробить.

Готово! Приятного аппетита!