Рулетики из форели огурца и сливочного сыра

Рулетики из форели огурца и сливочного сыра

Ингредиенты:
-200 г слабосоленой форели или семги
-2 средних огурца
-сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана

Приготовление:
Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу).
Смазать сыром.
Выложить огурец.
Свернуть рулетик.
Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см.
При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
На огурцы выложить рулетики.
Приятного аппетита!