Яблочный пирог "Цветаевский "

Яблочный пирог "Цветаевский "
тесто
100 гр слив масла /растопить/
0,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
0,5 ч л соды погасить уксусом
0,5 ч л соли
крем-заливка
1 стакан сметаны
2 стол л муки
1 яйцо
0,5 стакана сахара
начинка
5-7 кислых яблок
0,5 стакана изюма
тесто распределить по форме, застеленной бумагой, сделать бортики. яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками, добавить промытый и замоченный заранее изюм. перемешать с кремом-заливкой, вылить в форму. выпекать при температуре 180-200 гр около часа.