МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ С ШАМПИНЬОНАМИ

МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРРИ С ШАМПИНЬОНАМИ
Нам понадобится:
250 г томатов черри
300 г небольших шампиньонов
2 ст.л. растительного масла
небольшой пучок укропа (я заменила на семена)
2 ст.л. белого винного уксуса
3 бутона гвоздики
щепотка барбариса
щепотка душистого перца
щепотка чёрного перца
щепотка розового перца
3 лавровых листа
щепотка тёртого мускатного ореха
1 ст.л. соли
восьмисотграммовая банка
Способ приготовления
Шампиньоны хорошо промываем и чистим.
Заливаем подсоленной водой и доводим до кипения.
Воду сливаем и снова заливаем двумя стаканами воды, снова доводим до кипения.
Добавляем растительное масло, гвоздику, барбарис и все виды перца.
Варим 6-8 минут, в конце добавляем уксус.
Добавляем черри и варим ещё 2 минуты.
Добавляем мелко нарезанный укроп, лавровый лист и мускатный орех.
Накрываем крышкой и настаиваем 5 минут, затем снимаем крышку и оставляем на 30 минут.
Перекладываем в стерильные баночки и храним в холодильнике.
Употреблять можно сразу же, охладив немного в холодильнике.
-----------------------------------------
Похожий рецепт: