Лимонный лосось, запеченный в пергаменте
Лимонный лосось, запеченный в пергаменте
Ингредиенты
800 г филе лосося
1 лимон
2-3 зубка чеснока
4 ст.л. оливкового масла
Пучок укропа (у меня замороженный укроп)
Морская соль, свежемолотый перец
Четыре куска пергамента или бумаги для выпечки размером примерно 30х30 см
Как приготовить
Филе лосося разрезать на 4 примерно равных куска. Рыбу хорошенько посолить.С лимона натереть цедру.
Для лимонно-укропного маринада смешать оливковое масло, мелко нарубленный укроп, чеснок и цедру лимона.
Кусочек рыбы выложить на пергамент намазать сверху лимонно-укропным маринадом и аккуратно подняв края бумаги вверху соединить края. Таким образом подготовить остальные куски рыбы.
Выложить пакеты в огнеупорную форму и поставить в предварительно нагретую до 180° духовку.
Запекать 20 минут.Подавать прямо на пергаменте, предварительно обрезав верхнюю часть пакета.В качестве гарнира можно подать овощной салат или овощи.
----------------------------------------
Похожий рецепт:
Ингредиенты
800 г филе лосося
1 лимон
2-3 зубка чеснока
4 ст.л. оливкового масла
Пучок укропа (у меня замороженный укроп)
Морская соль, свежемолотый перец
Четыре куска пергамента или бумаги для выпечки размером примерно 30х30 см
Как приготовить
Филе лосося разрезать на 4 примерно равных куска. Рыбу хорошенько посолить.С лимона натереть цедру.
Для лимонно-укропного маринада смешать оливковое масло, мелко нарубленный укроп, чеснок и цедру лимона.
Кусочек рыбы выложить на пергамент намазать сверху лимонно-укропным маринадом и аккуратно подняв края бумаги вверху соединить края. Таким образом подготовить остальные куски рыбы.
Выложить пакеты в огнеупорную форму и поставить в предварительно нагретую до 180° духовку.
Запекать 20 минут.Подавать прямо на пергаменте, предварительно обрезав верхнюю часть пакета.В качестве гарнира можно подать овощной салат или овощи.
----------------------------------------
Похожий рецепт: