КЕФИРНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ

КЕФИРНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ
На днях делала пирог с клубникой, решила с вами поделиться рецептом.
Очень легко и быстро! Вместо клубники можно использовать любую ягоду.

Тесто:
1 яйцо;
1/2 ст. сахара;
150 г маргарина;
1/2 ст. кефира;
200 г муки;
1 ч. ложка разрыхлителя;
ваниль;
400-500 г ягод;
сахарная пудра.
1) Взбить маргарин с сахаром.
Добавить яйцо + кефир, хорошо взбить.
2) Муку смешать с разрыхлителем и ванилью, добавить в общую массу.
Все хорошо перемешать до однородной массы.
3) Готовое тесто вылить в смазанную форму (лучше для бисквитов).
Выложить сверху ягоды (каждую ягодку можно посыпать сахаром).
4) Выпекаем 25 минут при 200°С.
5) Слегка охладить и посыпать сверху сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!