Луковый пирог .
Луковый пирог .
200 г.маргарина,150 г сыра,3 яйца,5 головок лука,3 стакана муки пшеничной, 12 столовых ложек сметаны ,0,5 соды( погасить),черный перец,соль.Маргарин потереть, всыпать муку, добавить 9 столовых ложек сметаны,соду .Хорошо вымешать тесто , разделить на 2 колобка,поставить в холодильник.Лук полукольцами пожарить на раст. +сливочном масле до прозрачности,добавить3 ст.ложки сметаны,тертый сыр,хорошо взбитые яйца,поперчить , Тесто раскатать ,выложить в форму или противень первый корж,выложить начинку,сверху второй корж. Защипать ,проколоть пирог.Запечь до светло-золотистого цвета.Время завит от толщины пирога.
200 г.маргарина,150 г сыра,3 яйца,5 головок лука,3 стакана муки пшеничной, 12 столовых ложек сметаны ,0,5 соды( погасить),черный перец,соль.Маргарин потереть, всыпать муку, добавить 9 столовых ложек сметаны,соду .Хорошо вымешать тесто , разделить на 2 колобка,поставить в холодильник.Лук полукольцами пожарить на раст. +сливочном масле до прозрачности,добавить3 ст.ложки сметаны,тертый сыр,хорошо взбитые яйца,поперчить , Тесто раскатать ,выложить в форму или противень первый корж,выложить начинку,сверху второй корж. Защипать ,проколоть пирог.Запечь до светло-золотистого цвета.Время завит от толщины пирога.