Маринованный болгарский перец за 15 минут

Маринованный болгарский перец за 15 минут
Ингредиенты:
• 500 грамм болгарского перца
• 0,5 литра воды

• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки сахара
• 4 столовые ложки 6% уксуса
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень (укроп, петрушка)
• немного растительного масла
Приготовление:
Быстрая и вкусная закуска, выручает, когда нет времени, а у меня его нет всегда, поэтому люблю быстрые и простые рецепты. Мне нравится эта закуска в сочетании с картофельным пюре. Картошка не успевает свариться, а перчик уже готов. Этот перчик я не закатываю в банки, готовлю "на поесть", благо перец круглый год в продаже. Вкус отличается от консервированного, свой выбор делаю в пользу этого перчика. Это так... небольшое отступление... перехожу к рецепту: сладкий мясистый перец почистила от семян, промыла и порезала дольками. Налила в кастрюлю воды и поставила на огонь. В кипящую воду добавила соль, сахар и уксус. Заложила в маринад перец и варила 15 минут. Затем достала перец шумовкой, остудила, добавила пару зубчиков чеснока, зелень и сбрызнула растительным маслом. А к тому времени и картошка подоспела. Приятного аппетита