Овощная запеканка с рисом и фаршем.

Овощная запеканка с рисом и фаршем.
Юлия Голубева
кабачок нарезать соломкой
капуста св. грамм 200-300 нашинковать, выложить в сковороду с раст. маслом и тушить при закрытой крышке
0,5 ст. риса отварить до полуготовности
300 г фарша выложить к капусте, перемешать + соль, перец
1 морковь на крупной терке
лук крупно нарезать
Все добавить на сковородку с капустой и фаршем, слегка протушить.
Кабачок+все содержимое в сковороде+рис - перемешать. Выложить в смазанную маслом форму.
Сверху тертый сыр с майонезом. Украсить колечками болг. перца, кисточкой смазать майонезом, чтобы не подгорели, и в духовку до готовности.
Приятного аппетита!!!