Тортик из баклажанов закусочный.

Тортик из баклажанов закусочный.
3 крупных баклажана
2 яица

3ст.л. муки
раст. масло
майонез
4 зубчика чеснока
зелень укропа
3 помидорки
1 плавленный сырок
зелень петрушки
Баклажаны очистить , натереть на средней
терке. посолить, оставить на 10-15мин. Затем
промыть их в проточной воде. отжать,
добавить яица. муку, перемешать.Испечь 5
тонких блинчиков.
Сырок натереть на мелкой терке. Помидоры (2) нарезать мал. кубиками.
Чеснок измельчить+укроп+майонез-это соус.
Собрать тортик:
1блин смазать соусом, посыпать частью
помидорок
2блин смазать плавл. сырком 3блин смазать только соусом
4блин соусом+вторая часть помидорок
5блин соусом, украсить кружочками 3-го
помидора и петрушкой.
Получается довольно остренький! Одно слово -
"Закусочный"!