Салат «Трудовые будни» с болгарским перцем

Салат «Трудовые будни» с болгарским перцем
Сладкий перец не имеет никакого отношения к черному перцу, у них только одинаковое название. Родина – американский континент, а вовсе не солнечная европейская страна, так овощ назвали болгарские селекционеры, они и вывели те самые сорта, которые ныне растут на наших огородах.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец сладкий болгарский 250 г
огурцы 250 г
сыр твердый 150 г
морковь 100 г
яйца 3 шт.
перец черный молотый
майонез
зелень
соль
Болгарский перец
Майонез
Свежие огурцы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сладкий болгарский перец и свежий огурец натереть на крупной терке по отдельности. Слить лишний сок, массу отжать. Натереть яйца, сваренные вкрутую, и сыр. На мелкой терке измельчить морковь. Все ингредиенты смешать и заправить салат «Трудовые будни» майонезом.
СОВЕТ
Массу можно использовать для приготовления бутербродов. Украсить зеленью петрушки.