Салат с печеными баклажанами и грецкими орехами

Салат с печеными баклажанами и грецкими орехами
Сытный салат, быстро утоляет чувство голода.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны 1 шт.
чеснок 1 зубчик
грецкие орехи 1 горсть
йогурт натуральный 3 ст.л.
зелень по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.
2 Выложить овощ на противень в один слой, прогреть в духовом шкафу в течение 15 минут, остудить.
3 Измельчить очищенные грецкие орехи, пропустить через пресс чеснок, порубить зелень.
4 Все ингредиенты перемешать, заправить натуральным несладким йогуртом, посолить по вкусу.
5 Салат выложить на блюдо горкой, украсить листочками свежей зелени.