Простой рулет из курицы с овощами

Простой рулет из курицы с овощами
Закуска с яркой начинкой украсит стол и пробудит угасший аппетит.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе куриное/фарш куриный 300-400 г
яйца 2 шт.
помидоры 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень 1 пучок
перец черный молотый
соль
Куриное филе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Разрезать пополам куриное филе, но не до конца. Выложить мясо на фольгу, смазанную оливковым маслом, развернуть, отбить молотком до толщины в один сантиметр. Филе поперчить, посыпать рубленым укропом, добавить тертую морковь, нарезанный чеснок и помидоры. Отдельно отварить куриные яйца, очистить, нарезать, посыпать ими курицу.
2 Мясо вместе с начинкой закатать рулетом, завернуть в фольгу, поставить в духовку на полчаса. Температура приготовления – 200 градусов. Затем фольгу развернуть и запекать еще 15 минут, чтобы рулет из курицы с овощами подрумянился.
СОВЕТ
При подаче рулет нарезать пластинками, украсить веточками укропа и помидорами черри.