Запеченные баклажаны со сметаной и сыром

Запеченные баклажаны со сметаной и сыром
Быстрое, вкусное и полезное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажаны 500 г
помидоры 500 г
сметана 200 г
сыр твердый 100 г
чеснок 3 зубчика
перец черный молотый
соль
масло оливковое
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Форму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментом.
2 Баклажан нарезать кружками и оставить на полчаса, чтобы отошла горечь.
3 На кружочки баклажанов выложить кружочки помидоров, поперчить и посолить.
4 Покрыть помидоры сметаной, перемешанной с измельченным чесноком.
5 Посыпать блюдо тертым сыром, запечь.
6 Время приготовления – 35 минут, температура – около 180 градусов.
СОВЕТ
Блюдо по желанию можно посыпать зеленью.