Сладкий морковный пирог со сливочным сыром

Сладкий морковный пирог со сливочным сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
морковь 450 г
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
масло растительное 1/2 стакана
кокосовая стружка 1/2 стакана
корица 1 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
для крема:
сыр сливочный 225 г
сахарная пудра 3 стакана
масло сливочное 5 ст.л.
ванильный экстракт 1 ч.л.
экстракт лимона 1 ч.л.
Сливочное масло
Сливочный сыр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Перемешать все сыпучие ингредиенты, в другой посуде при помощи блендера взбить яйца, сахар и масло на низкой скорости до однородной консистенции. Затем, постепенно ввести подготовленные сыпучие продукты, добавить кокосовую стружку и морковь, все перемешать.
2 Тесто перелить в форму устланную фольгой и промазанную маслом. Готовить пирог в течение 30 минут, при 175 градусах. Для приготовления крема необходимо тщательно смешать все подготовленные ингредиенты. Пирог остудить и смазать кремом. Сладкий морковный пирог со сливочным сыром готов.
СОВЕТ
Перед подачей пирог необходимо охладить.