Лимонный суп по-польски с рисом

Лимонный суп по-польски с рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г костей для бульона
40 г корня петрушки
1 стакан риса
3/4 стакана сметаны
1 лимон
1 морковь
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
соль
Корень петрушки
Лимоны
Сливочное масло
Сметана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Сварить из костей крепкий бульон, добавить порезанные морковь и корень петрушки.
2 Сварить отдельно рис, не разваривать, он должен получиться рассыпчатым.
3 Приготовить из муки и масла пассировку, добавить ее в процеженный бульон, довести до кипения, всыпать рис, положить тонкие пластинки лимона без кожуры, посолить.
4 Разлить лимонный суп по-польски с рисом по тарелкам и заправить сметаной, вкус супа должен получиться слегка кисловатым.