Суп-крем из кукурузы и креветок
Суп-крем из кукурузы и креветок
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл молока
500 мл воды
200 г очищенных креветок
1 банка консервированной кукурузы
5 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль морская
Креветки
Молоко
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Открыть консервированную кукурузу и слить жидкость, приготовить в блендере пюре из кукурузы, переложить ее в кастрюлю, долить 2 стакана воды, нагреть, помешивая, до кипения и снять с огня.
2 Распустить в другой кастрюле сливочное масло, добавить постепенно всю муку, долить горячее молоко. Если не удалось избежать комков, то остуженную смесь залить в блендер и взбить до однородности.
3 Смешать кукурузу и мучную смесь, помешивая нагреть до кипения, добавить креветки, соль, после этого продолжать варить суп не более 7 минут, иначе креветки потеряют плотность.
4 Разлить суп-крем из кукурузы и креветок по тарелкам, добавить белые сухарики, сыр и посыпать зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 мл молока
500 мл воды
200 г очищенных креветок
1 банка консервированной кукурузы
5 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль морская
Креветки
Молоко
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Открыть консервированную кукурузу и слить жидкость, приготовить в блендере пюре из кукурузы, переложить ее в кастрюлю, долить 2 стакана воды, нагреть, помешивая, до кипения и снять с огня.
2 Распустить в другой кастрюле сливочное масло, добавить постепенно всю муку, долить горячее молоко. Если не удалось избежать комков, то остуженную смесь залить в блендер и взбить до однородности.
3 Смешать кукурузу и мучную смесь, помешивая нагреть до кипения, добавить креветки, соль, после этого продолжать варить суп не более 7 минут, иначе креветки потеряют плотность.
4 Разлить суп-крем из кукурузы и креветок по тарелкам, добавить белые сухарики, сыр и посыпать зеленью.