Простой сырный суп с цветной капустой
Простой сырный суп с цветной капустой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста цветная 1 кочан
молоко 300 г
сыр чеддер 100 г
масло сливочное 50 г
мука 25 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отрезать соцветия цветной капусты, варить приблизительно 45 минут в подсоленной кипящей воде. Слить воду в посуду, она пригодится позже.
2 Потереть стебель капусты или измельчить в миксере. Поджарить цветочки капусты на растопленном масле.
3 Выбрать капусту и насыпать на сковороду муку. Налить воду, которая была слита, готовить помешивая, пока смесь не начнет сгущаться. Налить молоко, довести до кипения.
4 Положить цветочки, подготовленный стебель. Положить тертый сыр, осторожно перемешать.
5 Подавать сырный суп с цветной капустой горячим, посыпать сверху сыром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
капуста цветная 1 кочан
молоко 300 г
сыр чеддер 100 г
масло сливочное 50 г
мука 25 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Отрезать соцветия цветной капусты, варить приблизительно 45 минут в подсоленной кипящей воде. Слить воду в посуду, она пригодится позже.
2 Потереть стебель капусты или измельчить в миксере. Поджарить цветочки капусты на растопленном масле.
3 Выбрать капусту и насыпать на сковороду муку. Налить воду, которая была слита, готовить помешивая, пока смесь не начнет сгущаться. Налить молоко, довести до кипения.
4 Положить цветочки, подготовленный стебель. Положить тертый сыр, осторожно перемешать.
5 Подавать сырный суп с цветной капустой горячим, посыпать сверху сыром.