Омлет-пицца с мясным фаршем

Омлет-пицца с мясным фаршем
Рецепт - нечто среднее между омлетом и пиццей. Хороший завтрак, на приготовление которого потребуется совсем немного времени.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясной фарш 500 г
сыр твердый 100 г
молоко 100 мл
мука 100 г
яйца 4 шт.
помидоры 2 шт.
лук репчатый 2 головки
уксус 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
перец черный молотый
масло растительное
зелень
соль
Молоко
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Обжарить на растительном масле фарш или нарезанную колбасу, добавить мелко нарубленный репчатый лук, соль и перец – по вкусу. Массу перемешать и тушить пять минут.
2 Взбить яйца, добавить молоку, просеянную пшеничную муку, всыпать соду, погашенную уксусом, соль, сахарный песок. Массу перемешать и вылить на смазанный противень. Печь 2 – 3 минуты при температуре 200 градусов.
3 Нарезать пластинками помидоры, натереть твердый сыр. Выложить на омлет, сверху – колбаса или фарш с луком, зелень, сыр, печь еще 15 минут. При подаче омлет-пиццу украсить веточками укропа.
СОВЕТ
Омлет-пиццу можно выпечь на обычной сковороде, смазанной растительным маслом.