Фиш энд чипс в домашних условиях

Фиш энд чипс в домашних условиях
Фиш энд чипс – это рыбка в кляре, жаренная с картофелем. Очень необычное и вкусное блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель 3 шт.
филе рыбы (треска, хек, морской язык) 4 шт.
яйца 1 шт.
лимон 1 шт.
мука 1 стакан
вода (ледяная) 1 стакан
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Почистить картофель, порезать соломкой, обжарить на растительном масле. Выложить при помощи шумовки на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
2 Сделать кляр: соединить яйцо, ледяную воду, перец, соль.
3 Обмакнуть куски рыбы в кляр, пожарить. Положить рыбу на бумажное полотенце.
4 Побрызгать соком лимона, подавать фиш энд чипс с лимонной долькой.