Сладкий шоколадно-кокосовый рулет

Сладкий шоколадно-кокосовый рулет
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для шоколадной массы:
масло сливочное 200 г
печенье 200 г
орехи рубленые 100 г
сахар 1/2 стакана
какао-порошок 2 ст.л.
для кокосовой массы:
кокосовая стружка 100 г
масло сливочное 100 г
сахарная пудра 100 г
Сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Смешать сливочное масло комнатной температуры с любыми рублеными орехами, сахаром и какао-порошком. Раскрошить готовое печенье, добавить в массу и перемешать, выложить на пергамент тонким слоем, охладить.
2 Мягкое сливочное масло перемешать с сахарной пудрой и кокосовой стружкой до однородного состояния, выложить на слой из печенья. С помощью пергамента скрутить массу в рулет, поставить в холод. При подаче шоколадно-кокосовый рулет нарезать кружками.
СОВЕТ
Вместо сахарной пудры в кокосовую массу можно добавить сгущенное молоко.