Салат «Купеческий» со свининой и зеленым горошком

Салат «Купеческий» со свининой и зеленым горошком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина 200 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 1 головка
сахар 2 ст.л.
уксус 2 ст.л.
зеленый горошек 1/2 стакана
вода 1/2 стакана
перец черный молотый
майонез
соль
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Мясо отварить, остудить и порезать кубиками. Натереть морковь на средней терке и на сковороде обжарить до мягкости.
2 Порезанный мелкими кубиками лук залить смесью уксуса, сахара и кипятка. В течение 15 минут промариновать лук. Затем слить маринад.
3 Смешать мясо, лук, морковь, горошек. Заправить салат «Купеческий» майонезом. Соль и перец добавить по желанию.