«Сытный» омлет

«Сытный» омлет
Ингредиенты:
3 яйца
50 мл сливок
2 картофелины
1 помидор
1 сладкий перец
соль, перец, зелень по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель нарежьте очень мелкими кубиками и обжарьте на сковороде.
Добавьте мелко нарезанные помидоры и перец, хорошо обжарьте. Затем посыпьте зеленью и, убавив огонь, томите пару минут, чтобы зелень осталась свежей.
Яйца взбейте со сливками и добавьте к овощам. Накройте крышкой, томите до готовности.