Домашние шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой
Домашние шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой
Для домашних шоколадных конфет требуется минимум ингредиентов, а результат порадует не только детей, но и взрослых. Готовятся такие конфеты достаточно быстро, а само приготовление не требует особых кулинарных навыков. Апельсиновая начинка придает конфетам особый необычный вкус и аромат.
Ингредиенты:
миндаль очищенный - 85 гр
финики - 200 гр
черный шоколад - 115 гр
апельсин - 1 шт
··Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, чтобы получились мелкие кусочки, но ни в коем случае не мука!
Тщательно промыть финики, удалить косточки и отдельно взбить в блендере до получения однородной массы. Апельсин помыть под проточной водой, обдать кипятком и осторожно снять оранжевую цедру, не затрагивая белый слой. Белый слой нельзя снимать, так как он сильно горчит и может испортить вкус готовых конфет. В отдельной емкости перемешать измельченные орехи, массу из фиников и цедру апельсина. Если масса получилась слишком сухой, можно добавить одну чайную ложку апельсинового сока.
Важно взять хороший шоколад, с высоким содержанием какао, так как от этого зависит окончательный результат. Растопить шоколадную плитку на водяной бане.
Взять небольшие формочки, тщательно кисточкой распределить шоколад по стенкам и дну.
Поставить заготовки в морозильник на 3-4 мин. Достать форму и плотно заполнить полученной апельсиновой массой, оставляя сверху место для шоколада.
Снова кисточкой распределить шоколад по массе, убрать лишнее шпателем и отправить конфеты в морозилку на 40-60 минут.
Аккуратно выдавить конфеты и можно подавать к чаю.
Приятного чаепития!
Для домашних шоколадных конфет требуется минимум ингредиентов, а результат порадует не только детей, но и взрослых. Готовятся такие конфеты достаточно быстро, а само приготовление не требует особых кулинарных навыков. Апельсиновая начинка придает конфетам особый необычный вкус и аромат.
Ингредиенты:
миндаль очищенный - 85 гр
финики - 200 гр
черный шоколад - 115 гр
апельсин - 1 шт
··Приготовление:
Измельчить миндаль в блендере, чтобы получились мелкие кусочки, но ни в коем случае не мука!
Тщательно промыть финики, удалить косточки и отдельно взбить в блендере до получения однородной массы. Апельсин помыть под проточной водой, обдать кипятком и осторожно снять оранжевую цедру, не затрагивая белый слой. Белый слой нельзя снимать, так как он сильно горчит и может испортить вкус готовых конфет. В отдельной емкости перемешать измельченные орехи, массу из фиников и цедру апельсина. Если масса получилась слишком сухой, можно добавить одну чайную ложку апельсинового сока.
Важно взять хороший шоколад, с высоким содержанием какао, так как от этого зависит окончательный результат. Растопить шоколадную плитку на водяной бане.
Взять небольшие формочки, тщательно кисточкой распределить шоколад по стенкам и дну.
Поставить заготовки в морозильник на 3-4 мин. Достать форму и плотно заполнить полученной апельсиновой массой, оставляя сверху место для шоколада.
Снова кисточкой распределить шоколад по массе, убрать лишнее шпателем и отправить конфеты в морозилку на 40-60 минут.
Аккуратно выдавить конфеты и можно подавать к чаю.
Приятного чаепития!