БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОВЫМ ВАРЕНЬЕМ
По такому рецепту бисквит получается очень мягким, и при сворачивании рулет не ломается.
6 яиц и 3/4 стакана сахара взбить до крепких пиков

Осторожно влить туда 1/4 стакана мёда и продолжать взбивать
Всыпать 1 стакан муки и ванилин
Все соединить на небольшой скорости
Осторожно слить 1/2 стакана воды
Да, во взбитый бисквит добавляем воду
Ещё раз пробиваем миксером
И выливаем на противень
Не забудьте его застелить пергаментом или пекарской бумагой, покрытой тонким слоем воска
Выпекаем 30 минут на 180 градусах, 350 по Фаренгейту
Смотрите по своей духовке, возможно кому-то понадобится только 25 минут
Готовый бисквит свернуть вместе с бумагой на полотенце в рулет и дать остыть
Я смазывала бисквит вареньем, когда он был ещё немного теплый.
Так на мой взгляд лучше пропитывается
Завернула в пленку и убрала с холодильник до полного остывания
Смазать его кстати можно чем угодно, просто я использовала малиновое варенье по просьбе