Бабушкина скумбрия
Бабушкина скумбрия
Что надо:
Тушка скумбрии
1 плавленый сырок или 100 г твердого сыра
1 луковица
Что делать:
По спинке рыбы сделать разрез вдоль позвоночника, отделить мясо от костей, ножницами перерезать позвоночник у головы и у хвоста. Удалить кишки и жабры, промыть и обсушить рыбу. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Натереть на крупной терке сыр. Смешать сыр и жареный лук.
Положить скумбрию на фольгу и начинить рыбу смесью лука и сыра. Примять руками начинку. Фольгу плотненько завернуть, чтоб рыба оказалась спинкой сверху.
Запечь в духовке 15 минут.
Мои комментарии:
Я чуть дольше запекала. Уже, наверное, все знают, кто со мной общается, что мои мальчишки любят поподжаристей, позажаристей и посуше) :D)) Я еще на гарнир картофельное пюре готовила - классика!
Что надо:
Тушка скумбрии
1 плавленый сырок или 100 г твердого сыра
1 луковица
Что делать:
По спинке рыбы сделать разрез вдоль позвоночника, отделить мясо от костей, ножницами перерезать позвоночник у головы и у хвоста. Удалить кишки и жабры, промыть и обсушить рыбу. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать лук полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Натереть на крупной терке сыр. Смешать сыр и жареный лук.
Положить скумбрию на фольгу и начинить рыбу смесью лука и сыра. Примять руками начинку. Фольгу плотненько завернуть, чтоб рыба оказалась спинкой сверху.
Запечь в духовке 15 минут.
Мои комментарии:
Я чуть дольше запекала. Уже, наверное, все знают, кто со мной общается, что мои мальчишки любят поподжаристей, позажаристей и посуше) :D)) Я еще на гарнир картофельное пюре готовила - классика!