Яблочный кекс с шоколадом
Яблочный кекс с шоколадом
Он оказался просто восхитительным, нежным,со структурой воздушной губки, слегка влажный ,с приятной кислинкой от яблок...Масла в нем нет, по сути это скорей бисквит, чем кекс, но форма кексовая, и пускай остается кексом. Рекомендую!
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
Мука 100 грамм
Яйца 4 шт.
Яблоки 3 небольших
Сахар 100 грамм
Порошок какао 3 ст.л.
Горький шоколад 100 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л.
Как готовить:
1. Яйца разделить на белки и желтки.Взбить желтки до пены с 2 ст.л. горячей воды и сахаром.
2. Просеять в желтковый крем какао-порошок и муку с разрыхлителем.Хорошо перемешать.
3. Яблоки очистить и натереть на терке, добавить в тесто.
4. Взбить белки до пиков и подмешать к тесту с помощью лопаточки.
5. В форму для кекса с отверстием в центре выложить тесто. Выпекать при температуре 170 градусов около 45 минут.
6. Готовый кекс остудить в форме и перевернуть на тарелку.Горький шоколад растопить в микроволновке и облить кекс.
Он оказался просто восхитительным, нежным,со структурой воздушной губки, слегка влажный ,с приятной кислинкой от яблок...Масла в нем нет, по сути это скорей бисквит, чем кекс, но форма кексовая, и пускай остается кексом. Рекомендую!
Время приготовления: 60 минут
Порций: 4
Вам потребуется:
Мука 100 грамм
Яйца 4 шт.
Яблоки 3 небольших
Сахар 100 грамм
Порошок какао 3 ст.л.
Горький шоколад 100 грамм
Разрыхлитель 1 ч.л.
Как готовить:
1. Яйца разделить на белки и желтки.Взбить желтки до пены с 2 ст.л. горячей воды и сахаром.
2. Просеять в желтковый крем какао-порошок и муку с разрыхлителем.Хорошо перемешать.
3. Яблоки очистить и натереть на терке, добавить в тесто.
4. Взбить белки до пиков и подмешать к тесту с помощью лопаточки.
5. В форму для кекса с отверстием в центре выложить тесто. Выпекать при температуре 170 градусов около 45 минут.
6. Готовый кекс остудить в форме и перевернуть на тарелку.Горький шоколад растопить в микроволновке и облить кекс.