Яблочно медовые маффины.

Яблочно медовые маффины.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 16-18 шт.

Вам потребуется:
3 яйца
200 г меда (2\3 чашки +1 ст.л)
150 мл растительного масла (2\3 чашки + 1 ст.л)
1 ч.л экстракт ванили
300 г муки (2 чашки+ 2 ст.л)
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
200 мл воды или молока (3\4 чашки)
яблоко для начинки
По желанию можно добавить корицу и вместе с яблоками порезать сливу венгерку в тесто.
Для украшения :
2 яблока
сахарная пудра
Как готовить:
1. Нагреть духовку до 180 градусов. Формы для маффин прокладываем манжетами.
2. В чашке миксера взбить слегка яйца,добавить мед,масло,ваниль до однородной массы.
Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Ввести попеременно муку и молоко соединить до однородной массы.
Одно яблоко порезать кубиками и добавить к массе.
3. Заполнить на 2\3 формочки тестом. В яблоках удалить сердцевину нарезать тонкими ломтиками. Вставить в тесто 2-3 ломтика.
4. Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета или проверить палочкой она должна быть
сухой. Остудить на решетке.
Присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!