ХАНУМ С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ
ХАНУМ С ФАРШЕМ И КАПУСТОЙ
Очень сытно - пробуем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 2 яйца,
● 1ч.л соли,
● 1 ст.л масла
● мука
Начинка:
● 600 г. капусты
● 300г лука
● соль
● перец
● 1 ст.л зиры
● 600г фарша
● 100г мягкого сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: 2 яйца, 1ч.л соли, 1 ст.л масла взбила вилкой, добавила стакан горячей воды (не кипяток) и постепенно муки, сколько возьмет тесто. В пакете и пусть полежит 30 минут.
Начинка: 600 г. капусты и 300г лука пропустила через мясорубку с крупной решеткой, добавила соль, перец, 1 ст.л зиры, помяла руками. И 600г фарша(у меня говядина +курица ). Добавила 100г мягкого сливочного масла , перемешала. Количество капусты регулируйте сами, можно и побольше,кому как нравится. Можно меньше, побольше лука!
Тесто разделила на 4 части, каждую раскатала тонко, распределила 1/4 часть начинки свернула в рулет и на смазанную маслом форму. Готовила в мантоварке час. Ханум готов, капуста совсем и незаметна!
Очень сытно - пробуем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 2 яйца,
● 1ч.л соли,
● 1 ст.л масла
● мука
Начинка:
● 600 г. капусты
● 300г лука
● соль
● перец
● 1 ст.л зиры
● 600г фарша
● 100г мягкого сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто: 2 яйца, 1ч.л соли, 1 ст.л масла взбила вилкой, добавила стакан горячей воды (не кипяток) и постепенно муки, сколько возьмет тесто. В пакете и пусть полежит 30 минут.
Начинка: 600 г. капусты и 300г лука пропустила через мясорубку с крупной решеткой, добавила соль, перец, 1 ст.л зиры, помяла руками. И 600г фарша(у меня говядина +курица ). Добавила 100г мягкого сливочного масла , перемешала. Количество капусты регулируйте сами, можно и побольше,кому как нравится. Можно меньше, побольше лука!
Тесто разделила на 4 части, каждую раскатала тонко, распределила 1/4 часть начинки свернула в рулет и на смазанную маслом форму. Готовила в мантоварке час. Ханум готов, капуста совсем и незаметна!